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パタヤ日本料理の紅花(Benihana)で、カサノバワインを飲み倒れフェア

日本料理とチリ産ワインの組み合わせが良くないと思うなら、それは間違っている。最近、財務省が発表したデータによれば、日本はワインの輸入相手先第1位はチリであり、取引量は急速に増加している。

Benihana Pattayaは、既存の料理メニューを数週間前からアレンジして、Wine Dee Dee Pattayaの手配したHugo Casanovaのチリ産ワインを日本料理に取り入れた、ワインテイスティングフェアを開催しています。この有名なハウスワインの歴史は古く、19世紀後半にEliseo Casanova(カサノバ家の初代メンバー)がイタリアからチリに到着て以来、優れたワインを生産し続けてきた伝統を継承したものです。

紅花(Benihana)の歴史は、コーヒーショップオーナーだった父を見て育った長男が、日本の食べ物とエンターテインメントを融合させる革新的なアイデアを生み出す1960年代にさかのぼります。1964年、ニューヨークにBenihanaと英語でも有名な「食堂」がオープンしました。海外にオープンした最初の日本食レストランの評判は、鉄板焼きの料理スタイルで火がつきました。

パタヤのベニハナは、内装に伝統的な日本の色が豊かで、現代的な装飾が雰囲気に快適さを与えています。メインのダイニングエリアには、鉄板焼きのグリルと大きな円形テーブルの座席です。グループのパーティーや集まりには、個室エリアをご用意しています。ベニハナのシェフは、16週間もの日本料理トレーニングを受け、最終的に赤いスカーフを得ることができた能力の証を持つシェフだけです。

ヒューゴカサノバ・リネージュソーヴィニヨン2015の新鮮なミディアムボディのワインは、高級寿司や刺身ととても調和す。鉄板焼きのグリルは、オープンキッチンでショーのように調理が始まります。続けて、HCレザーナ・メルロー2013とHCレザーバ・カベルネ・ソーヴィニヨン2014、レッド・ソーヴィニヨンがテーブルに運ばれてきました。濃厚なルビー・レッドのメルローで、熟したタンニンを味わい、カベルネ・ソーヴィニヨンをシェフが独自に味付けをしたオーストラリア産牛肉のサーロインは一品だ。デザートには、フルーツをトッピングした特注のクレープに花の香りがするフルーティーなフレーバーの紅茶がつく。

レストランはパタヤで競争が厳しいビジネスですが、ベニハナはパタヤで釘がしっかりと打ちつけられています。高品質、一貫性あるサービス、空間と価値の重視、熟練の腕を持つシェフが作る美味しい料理、それらが消費者の共感を受けています。

ベニハナ(Benihana) パタヤ

場所: パタヤセカンドロード、ロイヤルガーデンプラザ2階

営業時間: 12時から22時

http://www.benihanapattaya.com

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